Resep Kentang Balado, Cocok Untuk Munggahan Jelang Ramadhan

Olahan makanan berbahan kentang menjadi makanan yang banyak disukai orang. Salah satunya adalah menu kentang balado.

Cocok jadi hidangan di momen makan-makan Munggahan Jelang Ramadhan, berikut resep Kentang Balado.

Bahan:

1/2 kilogram kentang

10 buah cabai merah keriting

1 batang serai, geprek

2 lembar daun salam

1/2 potong tomat

4 siung bawang merah

2 siung bawang putih

penyedap rasa secukupnya

gula pasir secukupnya

garam secukupnya

minyak secukupnya

Cara membuat:

1. Langkap pertama, kupas kentang dan cuci bersih. Potong berbentuk dadu.

2. Goreng potongan dadu kentang hingga matang.

3. Haluskan cabai, bawang putih dan merah. Setelah halus tumis hingga harum tambahkan daun salam dan serai.

4. Tambahkan gula pasir, garam, penyedap rasa secukupnya. Koreksi rasa. Masukan kentang tadi dan masak kembali. Koreksi rasa lagi ya..

5. Kentang balado siap disajikan.

Kentang diketahui memiliki banyak manfaat bagi kesehatan diantaranya, membantu mengenbalikan kadar gula darah, menurunkan tekanan darah dan menjaga kesehatan jantung.